Các giống trà phổ biến của trà Long Tĩnh Tây Hồ chủ yếu là: giống địa phương tự nhiên và giống Long Tỉnh 43. kèo bóng đá 5 Giống trà địa phương tự nhiên khi thu hái và chế biến cho chất lượng tốt nhất, tiếp theo là giống Long Tỉnh 43, còn có một loại gọi là lá trà dài Long Tỉnh, nhưng khá hiếm.
Giống trà địa phương tự nhiên: đây là những cây trà cổ thụ trong khu vực sản xuất trà Long Tỉnh ở Tây Hồ, chính chúng đã tạo nên danh tiếng của trà Long Tỉnh trên toàn thế giới. tu vi 12 con giap Chúng chủ yếu tập trung ở quận Tây Hồ, thành phố Hàng Châu, khi nhân giống và di thực đều là giống thuần chủng. Những vùng đất trước đây thuộc khu vực Hàng Châu vẫn có thể nhìn thấy các giống này, nhưng ngoài khu vực Tây Hồ, số lượng còn lại không nhiều.
Giống trà Long Tỉnh 43 được chọn lọc từ giống trà địa phương tự nhiên bởi Viện Nghiên cứu Trà học của Trung Quốc. Đặc điểm nổi bật của giống này là mầm non nảy sớm. Về hương vị, so với giống trà địa phương tự nhiên thì rất khó phân biệt, nhưng sự khác biệt chỉ có thể cảm nhận rõ ràng khi uống trà mùa mưa trước (trước ngày mưa), về hình dáng thì chỉ có người trồng trà bản địa mới biết, và điều này không thể tóm tắt bằng vài lời.
Đáng chú ý là thời gian nảy mầm của giống trà U Ninh Sớ sớm hơn so với giống Long Tỉnh 43. kết quả bóng đá hôm nay Thực tế, có một số lá trà U Ninh Sớ đã đến Hàng Châu để cạnh tranh với trà Long Tỉnh Tây Hồ, đặc biệt là vào mùa xuân sớm, giá cả rất cao. Khi chưa có nhiều trà Long Tỉnh Tây Hồ xuất hiện trên thị trường, hình dáng của chúng có thể đánh lừa người tiêu dùng tưởng đó là trà cao cấp. Tuy nhiên, có một cách phân biệt, lá trà U Ninh Sớ rất bóng mịn, không có chút lông trà nào (lông trà), trong khi trà Long Tỉnh Tây Hồ từ giống địa phương tự nhiên không thể thiếu lông trà.
Đặc điểm của trà Long Tĩnh Tây Hồ.Màu sắc: xanh nhạt ánh vàng.
Hình dáng: phẳng mịn, đầu nhọn sắc nét.
Hương vị: thanh mát và đậm đà.
Màu nước: vàng nhạt (xanh) sáng bóng.
Hương thơm: hương thanh khiết hoặc hương hạt dẻ non, hương đậu Hà Lan.
Dùng nước nóng vừa đun để làm ấm cốc, sau đó dùng muỗng chuyên dụng lấy một lượng trà vừa đủ (thường là 2-3 gam, tùy theo khẩu vị cá nhân) bỏ vào ly thủy tinh.
Khi nước sôi nguội xuống khoảng 85 độ, nâng cao ấm và đổ vào một lượng nước vừa đủ để phủ hết lá trà.
Lắc hương khoảng 30 giây, nắm ly thủy tinh bằng tay, nhẹ nhàng lắc theo một hướng để lá trà được ướt đều và hấp thụ nhiệt đồng nhất.
rót nước từ trên cao
Khi thưởng thức, khi nước trong cốc còn phân nửa thì có thể thêm nước, thời gian pha cũng cần tăng dần theo số lần pha.
Kiến thức nhỏ.
Nhiệt độ nước: khoảng 80-85 độ C. Đừng sử dụng nước đang sôi ở nhiệt độ 100 độ C, vì trà Long Tỉnh không qua quá trình lên men, lá trà rất non. Nếu dùng nước quá nóng để pha, lá trà sẽ bị dập nát, đồng thời làm xuất hiện vị đắng, ảnh hưởng đến hương vị.
Vậy làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ nước?
Tất nhiên, chúng ta không thể dùng nhiệt kế đo nhiệt độ, vì vậy cách đơn giản nhất là đổ nước sôi vào một chiếc "ly công bằng" rồi từ đó rót vào ly trà để pha, như vậy có thể dễ dàng kiểm soát nhiệt độ.
pha cao, rót thấp
Dịch vụ khách hàng WeChat
